Mỗi Khi nhắc đến trà xanh, chúng ta nghĩ ngay đến một thức uống thanh tao, mà từ đời cha ông ta đến nay chén trà vẫn xuất hiện trong mỗi câu chuyện ở thôn quê giản dị hay ở thành phố náo nức nhộn nhịp. Không những chén trà là nơi bắt nguồn cho những câu chuyện mà nó còn là một thức uống rất tốt cho sức khỏe của mỗi chúng ta. Tuy nhiên vì nó rất thông dụng, nên nhiều đối tượng xấu đã lợi dụng vào đó làm ra những loại chè bẩn đóng bán để kiếm lợi nhuận mà không quan tâm đến sức khỏe của người sử dụng, thậm chí còn lợi dụng thương hiệu của người khác để làm
Xem chi tiết-
-
Rất nhiều bạn rất thích hương vị thơm ngon, béo ngậy của bánh plan, có cũng có rất nhiều cách làm ra loại bánh này như cách làm sau đây Chuẩn bị nguyên liệu: 10 quả trứng gà 1 lít sữa tươi 4 muỗng cà phê bột trà xanh 200ml kem béo 200g đường Khuôn bánh flan Cách làm: Bước 1: Đầu tiên, bạn lấy một cái bát lớn rồi cho sữa tươi, 3 muỗng canh đường và kem béo vào đánh đều. Tiếp theo bạn lấy một cái bát khác và đập trứng gà vào rồi đánh bông lên rồi lọc qua rây cho nhuyễn mịn, sau đó bạn đổ chung vào bát hỗn hợp kem sữa. Bạn dùng đũa khuấy nhẹ cho hỗn hợp trộn đều vào nhau. Sau đó bạn cho
Xem chi tiết -
Từ uống trà, cách uống trà, rồi nghi thức uống trà cho đến trà đạo là một tiến trình không ngưng nghỉ. Trà đạo ở Nhật không đơn thuần chỉ là phép tắc uống trà, mà trên hết còn là một phương tiện hữu hiệu nhằm làm trong sạch tâm hồn bằng cách hòa mình với thiên nhiên, từ đó tu tâm dưỡng tính để đạt giác ngộ. Không gian thức hiện nghi thức trà đạo: Khi đàm đạo thông qua uống trà thông thường, mọi người cần một không gian thoáng đãng, họ cần không gian đẹp để việc thưởng thức trà mang lại thêm nhiều sảng khoái. Và họ cho rằng, không gian đẹp cùng với sự bày trí sang trọng đem lại sự
Xem chi tiết -
Nhật Bản không những có nền kinh tế phát triển, mà nhu cầu trà đạo cũng phát triển không ngừng.Với lịch sử phát triển hơn 500 năm lịch sử, trà đạo là hoạt động đặc thù mang tính nghệ thuật, mang phong cách tình cảm riêng của người Nhật Bản, mà điều làm nên điểm đặc biệt cho hoạt động nghệ thuật này chính là cách pha trà và thưởng thức trà. Có thể nói rằng nghệ thuật trà đạo tại Nhật Bản hội tụ những tinh hoa cả về tinh thần lẫn nghệ thuật đầy nét cổ kính của chính những con người ở xứ sở hoa anh Đào. Có bốn nguyên tắc cơ bản trong trà đạo Nhật Bản: Hòa - Kính - Thanh
Xem chi tiết -
Theo dấu lịch sử cổ của Trung Quốc và Nhật Bản cho ta biết đối chút về trà đạo truyền thống của xứ sở Hoa Đào Trà Nhật Bản có nguồn gốc từ trà Trung Hoa. Đối với Trung Quốc, vào thời nhà Đường (618 – 907), lúc bấy giờ trà đã được phổ biến rộng rãi, không chỉ có vua chúa mới có thể dùng mà người dân thường cũng có thể thưởng thức trà một cách trọn vẹn. Và khi đó, các nhà sư thuộc phái Thiền tông Nhật Bản sang Trung Quốc tu đạo đã mang giống trà về Nhật Bản để phát triển . Trong thời gian đầu khi cái tên “trà” đã bắt đầu thịnh hành, “Giới võ sĩ – giai cấp thống trị
Xem chi tiết -
Bát Tiên là tám vị tiên cực kỳ nổi tiếng trong thần thoại Trung Quốc và được nhiều người tôn sùng. Hình ảnh của tám vị tiên(bát tiên quá hải), được thể hiện trên nhiều sản phẩm khác nhau như tranh vẽ, tượng điêu khắc, đồ gốm và ngay cả trà cũng được đặt tên theo các vị tiên này. Người Trung Hoa quan niệm rằng họ mang lại may mắn bởi chữ “bát” hay số 8 là hiện diện của sự may mắn và mỗi vị tiên có một loại pháp khí riêng dùng để áp chế ma quỷ. Mỗi vị tiên đại diện cho những hoàn cảnh sống đặc biệt khác nhau. Cho đến ngày nay, những hương vị cuộc sống ấy được
Xem chi tiết -
Bánh Mochi trà xanh ngọt nhẹ thơm mùi trà xanh với sự kết hợp cùng kem tươi và xoài chín tạo nên một hương vị khá đặc biệt làm cho người thưởng thức không ngán. Bánh dẻo, mềm và cực kỳ đơn giản khi bạn chế biến bằng lò vi sóng. Nào hãy cùng Trà Ngon tham khảo cách làm bánh Mochi trà xanh bằng lò vi sóng đơn giản mà cực hấp dẫn thơm ngon cho cả nhà sau đây nhé! Nguyên liệu - 110g bột gạo nếp mochiko - 175ml nước - 58g đường - 1 thìa cà phê vani - 1/4 thìa cà phê bột nở baking powder - 7g bột trà xanh matcha - 80g cơm dừa sấy khô - Dầu ăn Phần kem: - 120g kem tươi heavy cream - 15g đường -
Xem chi tiết -
Giữa cuộc sống bộn bề công việc và gia đình, không ít người mắc bệnh đau dạ dày, căn bệnh đến không những làm cho mọi người không thoải mái mà còn gây ra không ít bất tiện cho sức khỏe của mình, nên hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn loại trà có thể cải thiện được chứng đau dạ dày, đó là trà dây Trà dây là một loại cây leo, mọc hoang ở trong rừng, và ở miền núi tây nguyên. Dân gian thường hái toàn thân cả lá vào lúc cây chưa có hoa quả, đem rửa sạch, thái nhỏ, phơi khô, sao qua rồi hãm với nước sôi như pha trà uống thay nước hằng ngày. Có tác dụng
Xem chi tiết -
Quy trình làm trà ô long không dùng quy trình sản xuẩt thủ công giống như trà thái nguyên, mà được chế biến bằng công nghệ máy kết hợp với sự nhanh nhẹn của người làm trà, sau khi trải qua nhiều công đoạn phức tạp sẽ cho ra những sản phẩm trà ô long đảm bảo về năng suất và chất lương của trà Chọn lựa nguyên liệu: trà được chọn, phải là trà tươi được hái vào đúng ngày sinh trưởng, lúc nắng vừa lên, sương vừa khô, lá trà không bị sâu, phải hái đúng kỹ thuật và đảm bảo 1 tôm – 2,3 lá non. Sau khi hái xong, , trà được để nơi thoáng mát, không được đè nén trà để
Xem chi tiết -
Về cách pha chế trà “Nhìn chung, cách pha trà của người Việt mình không khác mấy người Trung Quốc, người Nhật Bản, nhưng cách uống trà của mình khác rất nhiều so với họ”. Trà Việt Nam được chia thành ba loại theo 3 cách thưởng thức trà khác nhau: trà hương, trà mạn và trà tươi. Trà tươi là cách uống trà cổ xưa nhất của người Việt, Có được một ấm trà ngon, thật không dễ dàng, bởi vậy mà cách thưởng trà cũng không thể đơn giản. người ta phải chọn lựa ấm - chén thích hợp với từng loại tiệc trà. Theo cách uống cầu kỳ cổ xưa, thường một bộ đồ trà có 4 cái chén quân và 1 cái
Xem chi tiết -
Từ bao lâu nay, trà xanh đã là một phần của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Và trà xanh luôn có tác dụng tốt trong việc chăm sóc sức khỏe của người khỏe mạnh cũng như việc cải thiện kết quả của những người đang phải đấu tranh với bệnh tật Từ nhiều năm trước đây cho đến thời điểm hiện tại, các nhà khoa học trên thế giới đã lần lượt nghiên cứu về công dụng phòng chống ung thư của trà xanh và đã cho ra một số kết quả đáng kể về các thành phần hóa học trong trà xanh. Trà xanh có chứa một số lượng lớn các hợp chất có hoạt tính sinh học , bao gồm catechin, flavonol, lignans,
Xem chi tiết -
Mọi điều trong cuốc sống luôn có mặt trái và mốt số hạn chế riêng của nó thì trà xanh ngoài những tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng bên cạnh đó cũng tồn tại một số hạn chế có thể gây hại đến sức khỏe của mình nếu như bạn dung trà không đúng cách Không nên dùng trà quá nóng: nhiệt độ sôi của nước là 100oC, nhưng nhiệt độ lý tưởng để ngâm trà là 90 – 95oC thì trà mới cho được hương vị đúng, hầu như những người sành trà đều biết điều này, mặt khác khi nhiệt độ tốt dùng trà là từ 45-50oC, nếu dùng trà ở nhiệt độ cao trên 60oC thì có thể gây ra sự tổn
Xem chi tiết