Đồng Việt Nam
Trong cuốn sách về trà, nhà triết học Kakuzo Okakura năm 1906 đã viết: “Trà bắt đầu như một loại thuốc và phát triển thành một loại nước giải khát có lợi cho sức khỏe .”
Nghiên cứu khoa học đã khẳng định những gì mà người châu Á đã tin trong nhiều thế kỷ – đó là trà có chứa những hoạt chất có lợi cho sức khỏe con người. Theo như một chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Trà không chứa calorie và là thức uống thứ hai sau nước được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyến khích sử dụng. “
Do đó mà trà xanh và nhiều loại trà khác được sử dụng rộng rãi và phổ biến. Mặc dù trà chứa nhiều loại chất trong đó không chỉ chứa caffeine. Nó còn có các axit amin L-theanine, có khả năng vượt qua hàng rào máu-não..
Vì L-Theanine được sinh ra tự nhiên trong các cây thuộc họ trà nên Theanine là hoạt chất thiên nhiên hầu như chỉ được tìm thấy trong trà. Đây là một hợp chất axít amin rất tốt đối với sức khỏe mà nhiều người còn chưa biết đến.
Các kết quả nghiên cứu do các nhà khoa học thuộc trường ĐH Oxford đã từng tiến hành thực nghiệm và cho thấy rằng L-theanine là một loại acid amin làm tăng hoạt động của chất truyền thần kinh ức chế GABA, trong đó có tác dụng chống lo âu. Nó cũng làm tăng dopamine, sản xuất và kích hoạt các bước sóng alpha trong não, đó là các xung lực điện do não phát ra khi ở trạng thái thư giãn những vẫn tỉnh táo. Nghiên cứu cũng cho thấy với 50mg Theanine (có trong 2-3 tách trà), hoạt động của sóng alpha trong não gia tăng ở mức cao. Điều đó có lợi rất nhiều đối với thể trạng cuả một người.
Theanine là hợp chất đóng vai trò xúc tác trong quá trình trao đổi chất, đồng thời là tác nhân giúp các hoạt động của não được cải thiện một cách đáng kể và nâng cao khả năng tập trung trong suốt thời gian 5 tiếng sau khi uống. Tinh thần thư giãn nhưng vẫn tỉnh táo, có cảm hứng sáng tạo, giúp tìm ra giải pháp mới.
L-Theanine giúp đầu óc minh mẫn, xử lý công việc nhanh và hiệu quả, nhất là khi phải làm việc với cường độ cao. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Hà Lan, L-Theanine có trong trà giúp kích thích các sóng alpha não, tạo ra những phút thư giãn rất hữu ích, giúp con người xử lý công việc nhanh hơn, hiệu quả hơn so với nhóm người không uống trà.
Do có nhiều đặc tính tốt như thế nên các nhà khoa học khuyên mọi người nên dùng khoảng 8 – 10 tách trà mỗi ngày. Tùy theo sở thích mà có thể dùng trà xanh hoặc trà đen bởi tác dụng của 2 loại là như nhau.
L-theanine được coi là chất mang đến một cảm giác thư giãn và duy trì sự tỉnh táo rất hữu ích đối với sức khỏe của mỗi người trong cuộc sống hối hả ngày nay.
