Hạt Mắc Ca Loại 1kg – Hạt mắc ca là một loại hạt dinh dưỡng cao cấp

Được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu giá trị dinh dưỡng.

Loại hạt này có lớp vỏ ngoài cứng, phần nhân bên trong mềm mịn, vị bùi và đặc biệt béo,

Phù hợp làm món ăn vặt hoặc kết hợp trong các món ăn khác.

Đặc điểm của hạt mắc ca

• Nguồn gốc:

Hạt mắc ca có nguồn gốc từ Úc, nhưng hiện nay được trồng rộng rãi ở nhiều nơi như Hawaii, Nam Phi và Việt Nam.

• Hương vị

Hạt mắc ca có vị béo ngậy, giòn và thơm, đặc biệt là sau khi rang hoặc sấy.

• Hình dáng

Hạt tròn, có lớp vỏ cứng màu nâu, bên trong là phần nhân màu trắng ngà.

Thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca

Hạt mắc ca chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm:

• Chất béo không bão hòa:

Hạt mắc ca chứa chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, bao gồm axit oleic và axit palmitoleic, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol xấu.

• Protein:

Mặc dù không nhiều như một số loại hạt khác, mắc ca vẫn cung cấp một lượng protein thực vật tốt, hỗ trợ cơ bắp và cung cấp năng lượng.

• Chất xơ:

Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và ổn định đường huyết.

• Vitamin và khoáng chất:

1. Vitamin B1 (Thiamin):Giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và tốt cho hệ thần kinh.
2. Vitamin B6: Tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ trao đổi chất.
3. Magie, canxi, phốt pho: Tốt cho xương và cơ bắp, hỗ trợ giảm căng thẳng và điều hòa nhịp tim.
4. Chất chống oxy hóa: Hạt mắc ca chứa flavonoid và tocotrienol – những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.

Lợi ích sức khỏe của hạt mắc ca

• Tốt cho tim mạch:

Chất béo không bão hòa đơn trong mắc ca giúp tăng cholesterol tốt (HDL), giảm cholesterol xấu (LDL), bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm huyết áp.

• Hỗ trợ giảm cân:

Hạt mắc ca chứa nhiều chất xơ và chất béo lành mạnh, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu ăn vừa phải.

• Cải thiện chức năng não bộ:

Các chất chống oxy hóa và vitamin B1, B6 trong hạt mắc ca giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh về trí nhớ ở người lớn tuổi.

• Làm đẹp da:

Hạt mắc ca chứa axit palmitoleic, có khả năng dưỡng ẩm cho da và giúp da trở nên mềm mịn, sáng khỏe.

• Tăng cường hệ miễn dịch:

Hạt mắc ca giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch.

Cách sử dụng và bảo quản hạt mắc ca

Hạt mắc ca có thể ăn trực tiếp, rang, sấy hoặc kết hợp trong các món salad, bánh ngọt, sữa hạt và các món tráng miệng.

Ngoài ra, mắc ca còn được dùng để làm dầu ăn cao cấp và bơ hạt mắc ca.

Để bảo quản hạt mắc ca, nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để giữ hương vị và độ giòn lâu dài.

Vỏ cứng của mắc ca giúp bảo quản nhân tốt hơn, nhưng nếu đã bóc vỏ, cần đậy kín hạt để tránh tiếp xúc với không khí làm hạt bị ôi.

Ngoài Hạt Mắc Ca Loại 1kg bạn hãy tham khảo thêm các loại trà tại TraThaiNguyen.com