Trà Nõn Tà Thái Nguyên là một loại trà xanh thượng hạng được thu hái từ những búp chè non (nõn) của cây chè ở vùng Thái Nguyên,

Một trong những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam về trồng chè.

Trà Nõn Tà được đánh giá cao nhờ chất lượng tinh tế, quy trình sản xuất tỉ mỉ

Và hương vị đặc biệt, mang đậm nét đặc trưng của chè Thái Nguyên.

Trà Nõn Ta thường bị nhiều người nhầm lẫn là tên của một giống trà

Tuy nhiên đây là một phương pháp làm trà.

Để làm ra trà nõn ta, những người làm trà phải hái trà từ sáng sớm

Và hái trà theo phương pháp “một tôm, hai lá” có nghĩa là búp trà non nhất (tôm) và 2 lá nõn kế tiếp sẽ được thu hoạch.

Về phần chế biến thì cũng như cách làm trà xanh thông thường, vẫn bao gồm những công đoạn quen thuộc như làm héo, diệt men và xao trà.

Nhưng chỉ những người làm trà thật sự kinh nghiệm mới có thể đảm trách

Vì do lá trà non hơn nhiều so với trà búp thông thường nên chỉ cần một sai lầm nhỏ cũng có thể dẫn tới việc mất đi một mẻ trà.

Do chỉ làm từ những cánh trà non nhất nên trà nõn ta thường có cánh nhỏ.

Vì hương vị của trà xanh thường quyết định bởi những cánh trà non nên trà nõn ta thường sẽ vượt trội trà búp ở hương lẫn vị.

Những đặc điểm nổi bật của Trà Nõn Ta Thái Nguyên:

• Nguyên liệu:

Trà Nõn Ta chỉ được thu hoạch từ những búp chè non, thường là 1 tôm 2 lá (búp trà và 2 lá non kèm theo).

Đây là phần ngon nhất và giàu dinh dưỡng nhất của cây chè.

Búp chè được hái bằng tay, đảm bảo không bị dập nát, giữ nguyên được chất lượng tươi ngon.

• Hình dáng và màu sắc:

Lá trà sau khi chế biến có màu xanh bạc, sợi trà nhỏ, xoăn đều và mềm mại, biểu hiện sự tỉ mỉ trong quá trình sản xuất.

Trà nõn có hình dáng đẹp, cánh trà mỏng, nhẹ nhưng chắc, khi pha sẽ tạo ra hương vị đậm đà và thanh khiết.

• Hương thơm:

Trà Nõn Tà Thái Nguyên có mùi thơm thanh khiết, thoang thoảng hương cốm non và hoa cỏ tươi mát.

Mùi hương tự nhiên này rất dễ chịu và nhẹ nhàng, không quá gắt hay nồng.

• Vị trà:

Khi thưởng thức, trà mang lại vị chát nhẹ đặc trưng của trà xanh

Nhưng nhanh chóng chuyển sang hậu ngọt thanh mát.

Vị ngọt hậu lưu lại lâu trên lưỡi, mang đến cảm giác dễ chịu và sảng khoái.

Trà Nõn Tà có sự cân bằng tuyệt vời giữa vị chát và ngọt,

Phù hợp cho những người yêu thích hương vị trà xanh nguyên chất.

• Màu nước:

Nước trà sau khi pha có màu vàng xanh sáng, trong trẻo và bắt mắt.

Đây là dấu hiệu của một loại trà chất lượng cao và được chế biến đúng quy trình.

• Quy trình chế biến:

Trà Nõn Tà Thái Nguyên được sản xuất theo phương pháp thủ công

Từ việc hái chè, sao chè cho đến vò và sấy.

Quá trình này đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm từ người thợ trà,

để đảm bảo giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất của trà.

• Lợi ích sức khỏe:

Trà Nõn Tà giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Nó giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.

Ngoài ra, uống trà xanh còn giúp cải thiện tuần hoàn máu, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ giảm cân.

Cách pha Trà Nõn Tà Thái Nguyên:

– Để pha trà ngon, bạn nên sử dụng nước vừa sôi (khoảng 80-85°C), tránh dùng nước quá nóng để không làm mất hương vị tinh tế của trà.
– Cho một lượng nhỏ trà vào ấm (khoảng 5-7g), tráng trà bằng một ít nước nóng trước khi pha để loại bỏ bụi bẩn và kích thích hương thơm của trà.
– Sau đó, thêm nước nóng vào ấm và đợi khoảng 2-3 phút để trà ngấm đều. Rót trà ra chén và thưởng thức.

Trà Nõn Tà Thái Nguyên là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu trà, muốn tìm kiếm hương vị thanh khiết, tự nhiên và đậm chất trà xanh Việt Nam.

Tham khảo thêm các loại trà khác tại TraThaiNguyen.com