Hương vị trà B’lao xứ Bảo Lộc
Trà Blao xứ Bảo Lộc nổi tiếng với hương vị thơm ngọt đậm đà và phong cảnh trù phú, thơ mộng.
Những nương trà xanh bát ngát, con suối chảy róc rách. Hay những thác nước tung bọt trắng xóa tạo nên bức tranh thiên nhiên đẹp mắt.
Hình ảnh các cô gái Bảo Lộc xinh đẹp thoăn thoắt hái trà dưới ánh nắng vàng làm say đắm lòng người.
Trà Bảo Lộc – Đặc Sản Cao Nguyên
Bảo Lộc, một thị trấn xinh đẹp cách Đà Lạt 120 km, là điểm dừng chân lý tưởng cho khách du lịch.
Ai cũng mang về làm quà cho người thân đặc sản nổi tiếng – Trà Bảo Lộc.
Khắp nơi ở Bảo Lộc, bạn sẽ thấy trà: từ những vườn trà xanh bát ngát. Trà bao quanh nhà ở, trong sân cho đến những bao trà rực rỡ tại các tiệm bán trà.
Bất kỳ nhà nào ở Bảo Lộc, bạn cũng sẽ được tiếp đãi bằng nước trà mang vị chan chát, man mát ngọt.
Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển
Từ vùng Cầu Đất, cây trà lan dài xuống Bảo Lộc, Di Linh theo con đường từ Đà Lạt đi Sài Gòn vào thập niên 1930.
Trà bắt đầu làm quen với đất B’Lao từ các đồn điền của người Pháp. Và dần dần là sự ra đời của các trang trại, rẫy trà, vườn trà của các hộ gia đình.
Trà B’Lao từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, chinh phục thói quen thưởng trà của người dân trong và ngoài nước.
Nghề Làm Trà Truyền Thống
Nghề làm trà ở cao nguyên B’Lao đã trở thành nghiệp cha truyền con nối.
Những ông chủ của thế hệ đầu tiên của các danh trà nổi tiếng hầu như đã về với đất. Nhưng những người kế nghiệp đã sang đến đời thứ ba, thứ tư.
Trà B’Lao không chỉ là sản phẩm nội tiêu mà còn được xuất khẩu ra nhiều thị trường trên thế giới.
Chế Biến Và Thưởng Thức Trà
Trà B’Lao có bí quyết chế biến riêng.
Những đọt trà non được hái, luộc hoặc xào cho chín, rồi đem vò xoăn lại. Kế tiếp là sấy bên bếp than hồng đến khi khô và bốc mùi thơm ngát.
Trà chế biến đến đây gọi là trà mộc. Một số người thích uống trà mộc vì nó còn mang đầy đủ hương vị của trà.
Muốn ngon hơn, người ta ướp thêm các vị thuốc khác như quế hương, cam thảo.
Hương ướp trà B’Lao chủ yếu là hoa sói, hoa lài, rất thích hợp với khí hậu và thổ nhưỡng của Bảo Lộc.
Tâm Sự Của Người Thưởng Trà
Một bạn trẻ chia sẻ: “Sáng nào tôi cũng pha cho ba tôi một tách trà.
Nước phải xanh và trong vắt thì ba tôi mới vừa lòng.
Ngồi bên tách trà thơm bốc khói, ba tôi sắp xếp công việc cho một ngày.
Buổi tối cũng vậy, sau bữa cơm chiều, ông có thể ngồi hàng giờ bên tách trà xanh thoảng hương nhài.
Tôi cảm tưởng người quên hết tất cả những ưu phiền trong ngày qua làn khói bốc lên từ ly trà.”
Người ta thường nói “Miếng trầu là đầu câu chuyện” nhưng ở Bảo Lộc người ta nói “Tách trà là đầu câu chuyện”.
Thật đúng vậy, trà không chỉ là thức uống mà còn là phương tiện giao tiếp. Chuyên chở tình cảm và là biểu tượng văn hóa của Bảo Lộc.
Bạn có thể tham khảo thêm về Trà Thái Nguyên, sạch và chính gốc.
Các bài viết về Trà , Các loại Trà Xanh và Thực phẩm tốt cho sức khỏe tại Việt Nam.