Trà Shan Tuyết – Ngọc quý của núi rừng Tây Bắc

Nguồn gốc và đặc điểm

Trà Shan Tuyết, hay còn gọi là trà tuyết.

Là một loại trà đặc sản của vùng núi cao phía Bắc Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh Yên Bái và Hà Giang.

Cây trà Shan Tuyết sinh trưởng ở độ cao trên 1400m so với mực nước biển. Trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, mùa đông lạnh giá, sương mù bao phủ.

Chính điều kiện tự nhiên khắc nghiệt này đã tạo nên những búp trà có chất lượng đặc biệt.

Búp trà Shan Tuyết có màu trắng xám, phủ một lớp lông tơ mịn như nhung, giống như những bông tuyết nhỏ.

Cây trà Shan Tuyết cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm, thân cây to lớn, lá và búp trà to hơn so với các loại trà khác.

Hương vị của trà Shan Tuyết rất đặc trưng, thanh mát, ngọt hậu, mang hương vị của núi rừng.

Mùa vụ và cách thu hái

Trà Shan Tuyết được thu hoạch từ 3 đến 4 lần trong năm.

Mùa vụ đầu tiên thường cho chất lượng trà tốt nhất.

Người dân địa phương tỉ mỉ lựa chọn những búp trà non, tươi ngon để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Cách chế biến

Quá trình chế biến trà Shan Tuyết đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người thợ.

Trà tươi sau khi hái được sao bằng củi khô, quá trình sao đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ thuật cao để giữ được hương vị tự nhiên của trà.

Cách pha trà

Để pha trà Shan Tuyết, người ta thường sử dụng ấm sứ nung già.

Nước sôi được rót vào ấm trà, sau đó hãm trà trong khoảng 30-45 giây.

Trà Shan Tuyết có thể pha đi pha lại nhiều lần mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Công dụng của trà Shan Tuyết

Tốt cho sức khỏe: Trà Shan Tuyết chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngăn ngừa lão hóa và các bệnh mãn tính.

Giảm căng thẳng: Hương vị thanh mát của trà giúp tinh thần thư thái, giảm căng thẳng.

Cải thiện giấc ngủ: Uống trà Shan Tuyết trước khi ngủ giúp giấc ngủ sâu hơn.

Trà Shan Tuyết không chỉ là một loại thức uống. Mà còn là một sản phẩm văn hóa đặc trưng của vùng núi cao Việt Nam.

Với hương vị độc đáo và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, trà Shan Tuyết xứng đáng được nhiều người yêu thích và thưởng thức.

Bạn có thể tham khảo thêm về Trà Thái Nguyên, sạch và chính gốc.

Các bài viết về Trà , Các loại Trà Xanh và Thực phẩm tốt cho sức khỏe tại Việt Nam.