Trà Thiết Quan Âm đặc biệt

Trà Thiết Quan Âm thoạt nhìn có vẻ khá giống với Trà Ô Long và thường bị nhầm lẫn.

Tuy nhiên, Trà Thiết Quan Âm có độ oxy hóa thấp hơn, khoảng 10 – 15%.

Trong khi Trà Ô Long có độ oxy hóa khoảng 30 – 40%.

Vì vậy, Trà Thiết Quan Âm khi pha ra còn mang dư vị của Trà Xanh khá nhiều, với chút hương ngai ngái đặc trưng của trà xanh.

Nguồn gốc và lịch sử

Thiết Quan Âm là tên một danh trà thuộc nhóm trà Ô Long của trấn Tây Bình, huyện An khê, tỉnh Phúc Kiến.

Tương truyền vào đời vua Càn Long nhà Thanh, có người tên là Ngụy Âm rất sùng kính Quán Thế Âm Bồ Tát, sáng nào cũng dâng lên Phật Bà ba chén trà liên tục suốt 10 năm.

Một đêm ông nằm mơ thấy Quan Thế Âm dẫn lên một khe núi chỉ cho một cây trà.

Sáng hôm sau, ông tìm được cây trà giống hệt trong mộng, bứng về trồng trong vườn nhà.

Vài năm sau, cây tươi tốt và ông chế ra một thứ trà ngon tuyệt vời, lá trà có mùi thơm nức mũi, xa gần đều ngửi thấy.

Ông đặt tên là trà Thiết Quan Âm và từ đó trở thành một danh trà khét tiếng trên thế giới.

Đặc điểm của cây trà Thiết Quan Âm

Cây trà Thiết Quan Âm vốn yếu mềm, có cách nói là “dễ uống nhưng không dễ trồng”.

Cuối tháng ba hàng năm cây trà đâm chồi, đầu tháng năm bắt đầu hái.

Một năm bốn mùa đều có thể hái, nhưng sản lượng mùa xuân nhiều nhất và hương trà mùa thu là thơm đượm nhất.

Trà Thiết Quan Âm chất lượng tốt có lá trà hình dạng hơi cong, chắc, nặng. Trên đỉnh giống như đầu chuồn chuồn, thân chính xoắn, một đầu giống như chân ếch.

Quy trình chế biến Trà Thiết Quan Âm

Sau khi làm khô, lá trà cần được bọc bằng tấm vải trắng, vừa xe nhẹ vừa thu gọn bao trà.

Trải qua 25 lần xe nhẹ, lá trà được hong khô xong lại hong khô bằng nhiệt độ thấp.

Cafein trong lá trà sẽ thăng hoa, kết tụ thành lớp sương trắng trên bề mặt lá.

Cách pha Trà Thiết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm khi pha phải dùng nước sôi với ấm bát tràng, như vậy hương trà mới thoát ra ngoài đầy đủ.

Khi pha, trà sẽ tỏa ra mùi thơm như hoa lan, còn có cả mùi hạt dẻ nhè nhẹ.

Đây là đặc điểm khác biệt lớn nhất giữa Trà Thiết Quan Âm và trà Ô Long.

Trà Thiết Quan Âm khi pha có màu nước vàng kim rất trong.

Khi thưởng thức, nên uống từng ngụm nhỏ, đầu lưỡi chuyển nhẹ để các gai vị giác trên lưỡi tiếp xúc với nước trà.

Sau đó nuốt từ từ để cảm nhận vị ngon tuyệt vời của nó.

Công dụng của Trà Thiết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm có hơn 30 loại khoáng chất, trong đó có Kali, Flo. Đặc biệt hàm lượng nguyên tố Selen cao nhất.

Những khoáng chất này có thể thúc đẩy việc sản sinh kháng thể và miễn dịch. Tăng cường khả năng ngừa bệnh của cơ thể, và có tác dụng trị bệnh mạch vành.

Ngoài ra, mùi thơm của Trà Thiết Quan Âm rất có ích cho việc dưỡng sinh, chăm sóc sức khỏe.

Khiến cho tâm trạng vui tươi sảng khoái.

Trà Thiết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm không chỉ là một loại thức uống ngon mà còn là một phương pháp dưỡng sinh và chăm sóc sức khỏe hiệu quả.

Với hương thơm đặc trưng và nhiều lợi ích sức khỏe.

Trà Thiết Quan Âm xứng đáng là một danh trà được nhiều người yêu thích và trân trọng.

Bạn có thể tham khảo thêm về Trà Thái Nguyên, sạch và chính gốc.

Các bài viết về Trà , Các loại Trà Xanh và Thực phẩm tốt cho sức khỏe tại Việt Nam.