Khái niệm, phân loại Trà Thái Nguyên (BSTTN – Phần 4)

Trà là sản phẩm chế biến từ búp (tôm), cuống và các lá non thu hái từ cây chè.

Với những phương pháp chế biến khác nhau, trà Thái Nguyên được phân thành nhiều loại, nổi bật nhất là chè xanh và chè đen.

Chè xanh: Nước pha có màu xanh vàng, vị đậm dịu, hương thơm tự nhiên của chè.

Chè xanh được chế biến bằng cách diệt men (men có sẵn trong nguyên liệu chè) rồi vò và sấy khô.

Chè đen: Trong quá trình chế biến không diệt men ngay mà có thêm quá trình lên men để tạo ra những biến đổi sinh hóa cần thiết.

Nước chè đen pha có màu đỏ nâu sáng, vị dịu và hương thơm nhẹ.

Đồi chè Thái Nguyên

Từ lâu, khi nói đến trà Việt, người ta nghĩ ngay đến trà Thái Nguyên.

Dù diện tích trồng chè chỉ đứng thứ hai cả nước (sau Lâm Đồng).

Thái Nguyên nằm trong vùng chè lâu đời của Việt Nam, với sản phẩm chè có hương vị đặc trưng mà không nơi nào khác có được.

Trà Thái Nguyên đã được tôn vinh là “đệ nhất danh trà” của đất nước.

Rời trung tâm Thành phố Thái Nguyên chừng 10 km theo tỉnh lộ Đán – Núi Cốc.

Du khách sẽ bắt gặp những đồi chè xanh mướt, trải dài tít tắp.

Đất Thái Nguyên không chỉ phát triển kinh tế công nghiệp mà còn có điều kiện thuận lợi cho cây chè phát triển, trở thành sản phẩm mang tính đặc thù của quê hương.

Khác với các vùng chè khác, chè Thái Nguyên đã trở thành “thương hiệu” nổi tiếng, được người tiêu dùng đánh giá cao.

Đặc sản chè Tân Cương

Đất Thái Nguyên, đặc biệt là vùng chè đặc sản Tân Cương.

Được coi là một trong những vùng cung cấp chè ngon nổi tiếng.

Sản phẩm chè của Thái Nguyên được tiêu thụ khắp các vùng miền và thị trường nước ngoài.

Được những người sành chè và nhiều thị trường khó tính chấp nhận.

Biến đổi và thích nghi

Điều đặc biệt là các loại chè nhập khẩu từ nước ngoài như Bát tiên, Ô long.

Sau một thời gian trồng tại Thái Nguyên, dần dần bị “nội hóa” và trở thành “chè Tân Cương”, “chè Thái Nguyên”.

Chất đất ở Tân Cương được trời phú cho tươi tốt và có “duyên” với cây chè. Làm cho sản phẩm chè nơi đây trở nên đặc biệt.

Thương hiệu Trà Thái Nguyên

Thái Nguyên không chỉ là vùng đất gang thép hay một thành phố công nghiệp mà còn nổi tiếng với “chè xanh”.

Khi du khách biết đến Thái Nguyên, họ không chỉ nhớ đến những đồi chè xanh ngát.

Mà còn nhớ đến một thương hiệu trà nổi tiếng với những nét đẹp văn hóa trà đặc trưng.

Trà Thái Nguyên

Trà Thái Nguyên không chỉ là một thức uống mà còn là bản sắc văn hóa độc đáo của vùng đất này.

Với hương vị đặc trưng và quá trình phát triển lâu đời.

Trà Thái Nguyên đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống và văn hóa của người Việt.

Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về khái niệm, phân loại và lịch sử phát triển của Trà Thái Nguyên.

Bạn có thể tham khảo thêm về Trà Thái Nguyên, sạch và chính gốc.

Các bài viết về Trà , Các loại Trà Xanh và Thực phẩm tốt cho sức khỏe tại Việt Nam.