Nâng chén hoài cổ

Hà Nội Và Văn Hóa Trà Đá

Hà Nội trưa, Hà Nội tối, trà đá lúc nào cũng đông.

Trà đá đã trở thành một phần không thể thiếu của thủ đô.

Với người Hà Nội, có thách vàng cũng khó tìm được vài trăm mét phố nào ở đất này thiếu đi trà đá.

Tục Uống Trà Từ Lâu Đời

Người Việt có tục uống trà từ lâu đời, và người Hà Nội đã nâng nó lên thành một nghệ thuật.

Đọc lại “Vũ trung tùy bút” của cụ Phạm Đình Hổ, ta cũng biết rằng, cách đây khoảng hai trăm năm, cách thưởng trà của người Việt đã rất cầu kỳ.

Trà cụ (dụng cụ pha trà) được gia đình sẵn sàng bỏ cả mấy chục lạng bạc để mua những bộ ấm quý.

Nhà văn Nguyễn Tuân, trong một tác phẩm trước năm 1945, kể rằng có kẻ ăn mày ghé vào một gia đình giàu có xin một ấm trà.

Khi uống xong, kẻ hạ tiện kia cả gan chê trà của nhà quyền quý không ngon.

Nhưng rồi, gia đình quyền quý đã giật mình trước khả năng thưởng trà của kẻ ăn mày khi biết trong trà của mình lẫn vài vụn trấu.

Trà Nóng Và Nghi Lễ Uống Trà

Người Hà Nội xưa uống trà nóng. Với người xưa, trà ngon phải có bạn hiền.

Nâng chén trà để thưởng thức hương vị, ngẫm ngợi nhân tình thế thái, và đàm cổ luận kim.

Một buổi uống trà xưa còn thể hiện tôn ti trật tự, khi con cháu thể hiện sự tôn kính với bề trên thông qua pha trà, dâng trà, các cụ vốn gọi hầu trà.

Sự Lan Tỏa Của Trà Đá

Trà đá âm thầm xâm nhập vào Hà Nội từ lúc nào, chẳng ai nhớ.

Mùa nắng người ta uống trà đá, ngày thu, ngõ ngách cũng đông đặc người uống trà đá.

Ngày đông, người ta vẫn ngửa cổ tu trà đá ừng ực.

Trà đá trở thành thức uống quen thuộc, đi kèm với tô phở buổi sáng, hay bữa ăn trưa.

Sự Biến Đổi Của Văn Hóa

Nhiều thứ hành xử kiểu “trà đá vỉa hè” len vào đời sống người dân Hà Nội.

Người ta bảo văn hóa Hà Nội là hội tụ, kết tinh và lan tỏa, nhưng xem ra chuyện đó đã là quá vãng.

Cách ứng xử của người tứ xứ gần như cuốn phăng văn hóa người Hà Nội.

Chỉ còn lại vài góc nhỏ tồn tại âm thầm, như chính bộ mặt phố cổ – nơi những ngôi nhà cổ đích thực chỉ thoi thóp bên cạnh những tòa nhà gương kính sáng choang.

Hoài Cổ Với Chén Trà Xanh

Một ngày, nâng chén hoài cổ trà xanh để nhớ cốt cách người Hà thành xưa.

Xã hội càng vận động nhanh, con người lại càng cần có lúc chậm lại. Để suy ngẫm và cảm nhận giá trị tinh túy của cuộc sống.

Bạn có thể tham khảo thêm về Trà Thái Nguyên, sạch và chính gốc.

Các bài viết về Trà , Các loại Trà Xanh và Thực phẩm tốt cho sức khỏe tại Việt Nam.