Những điều thú vị trong nghệ thuật trà đạo Nhật Bản

Nghệ thuật trà đạo đã trở thành nét văn hóa đặc trưng của Nhật Bản.

Mang đến một không gian thư thái, nhẹ nhõm giữa cuộc sống ồn ào, tấp nập.

Dưới đây là những điều thú vị và tinh tế trong nghệ thuật này.

Nguồn Gốc Của Trà Đạo Nhật Bản

Trà đạo Nhật Bản bắt đầu phát triển từ cuối thế kỉ 12 và gắn bó với đời sống văn hóa người Nhật.

Truyền thuyết kể lại rằng sư Eisai đã mang hạt trà từ Trung Hoa về Nhật Bản và trồng tại sân chùa.

Ông cũng sáng tác cuốn “Khiết Trà Dưỡng Sinh Ký” ghi lại mọi chuyện liên quan đến thú uống trà.

Bốn Nguyên Tắc Cơ Bản Của Trà Đạo

Hòa: Sự hài hòa giữa trà nhân, trà thất, và dụng cụ pha trà. Hòa hợp tạo nên sự an lành và thư giãn.

Kính: Lòng kính trọng với mọi sự vật và con người, tri ân cuộc sống. Kính trọng giúp tinh thần vươn tới sự hài hòa hoàn toàn.

Thanh: Khi kính trọng đạt tới sự không phân biệt, tấm lòng trở nên thanh thản, yên tĩnh.

Tịch: Sự thanh thản hoàn toàn, dù sống giữa muôn người hay nơi vắng vẻ cũng không còn phân biệt.

Quy Trình Thưởng Thức Trà Đạo: Việc thưởng trà đạo được ví như một con đường đảm bảo các yêu cầu về nước pha trà, làm ấm dụng cụ, pha trà, rót trà và uống trà.

Nước Pha Trà: Nước pha trà không được sử dụng ở nhiệt độ sôi mà giữ ở khoảng 80 – 90 độ C. Nấu trong ấm kim khí trên bồn than yếu.

Làm Ấm Dụng Cụ: Trước khi pha, ấm và tách uống trà được tráng bằng nước sôi để làm ấm, sau đó lau khô bằng khăn.

Pha Trà

Lần đầu: Pha với nước nóng ở 60 độ C, ngấm trà khoảng 2 phút.

Lần hai: Pha với nước nóng ở 80 độ C trong 30-40 giây.

Lần ba: Pha với nước nóng ở 90 độ C trong 30-40 giây.

Lần bốn và năm: Nếu là trà ngon đặc biệt, có thể pha thêm lần thứ tư và năm.

Rót Trà

Rót trà không bao giờ rót đầy một lần cho một tách mà rót từ từ qua các tách để đảm bảo độ đậm nhạt và lượng trà đều nhau.

Kết Hợp Với Bánh Ngọt

Người Nhật thường ăn kèm bánh ngọt, đặc biệt là wagashi, khi thưởng trà.

Vị ngọt thanh của wagashi hòa quyện với vị đắng của trà xanh tạo nên một trải nghiệm độc đáo.

Nghệ thuật trà đạo Nhật Bản là sự kết hợp tinh tế giữa con người và thiên nhiên.

Mang lại sự thư thái và tĩnh lặng trong tâm hồn.

Hãy dành thời gian để hòa mình vào không gian trà đạo và cảm nhận những giây phút an lạc mà nó mang lại.

Bạn có thể tham khảo thêm về Trà Thái Nguyên, sạch và chính gốc.

Các bài viết về Trà , Các loại Trà Xanh và Thực phẩm tốt cho sức khỏe tại Việt Nam.